Whisky Islay D. Johnston & Co., Laphroaig Distillery, Isle of Islay - Laphroaig 4 casks

Laphroaig 4 Casks ist ein faszinierender Single Malt Whisky aus der berühmten Laphroaig Distillery, die seit 1815 auf der rauen Isle of Islay vor der schottischen Westküste ansässig ist. Laphroaig ist berühmt für seine einzigartigen, torfigen Aromen, die dieser Whisky eindrucksvoll präsentiert. Die besondere Reifung des 4 Casks hebt ihn von anderen Abfüllungen ab: Hierbei vermählt die Brennerei Whiskys, die in vier verschiedenen Fassarten gereift sind – typischerweise Bourbonfässer, Quarter Casks, Virgin Oak und Sherryfässer. Diese Kombination verleiht dem Whisky eine vielschichtige Komplexität. Das Aroma wird von kräftigem Rauch, medizinischen Noten und Seegras geprägt, ergänzt durch Vanille, Gewürze und eine angenehme Sherrysüße. Auf der Zunge zeigt sich eine vollmundige Textur mit Noten von kandierten Früchten, Toffee und einem salzigen, maritimen Einschlag.

Bei der Verkostung des Laphroaig 4 Casks stehen puristische Genießer klar im Vorteil, doch auch ungewöhnliche Cocktailkreationen liefern spannende Aromenbilder. Im klassischen „Smoky Old Fashioned“ sorgt er für einen extravaganten Touch, seine Rauchigkeit harmoniert aber auch überraschend gut mit Orangenzeste und dunkler Schokolade. Kulinarisch empfiehlt sich die Kombination mit reifem Blauschimmelkäse, geräuchertem Lachs oder gegrilltem Fleisch – die salzigen und würzigen Noten korrespondieren wunderbar mit seiner Aromatik.

Um Laphroaig 4 Casks voll auszukosten, sollte er idealerweise bei 16-18°C serviert werden. Ein wenig Zeit zum Atmen lohnt sich in jedem Fall: Nach dem Einschenken das Glas einige Minuten offen stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Wer die Intensität des Whiskys etwas mildern möchte, kann einen kleinen Tropfen stilles Wasser hinzufügen. Das öffnet die Komplexität und lässt florale und fruchtige Nuancen zur Geltung kommen, ohne den ikonischen Rauchcharakter zu überdecken. So erlebst du den Laphroaig 4 Casks in all seinen Facetten.