Whisky Islay Ardbeg - Ardbeg Anthology The Beithir's Tale - 2010

Der Ardbeg Anthology The Beithir's Tale ist ein herausragender 15-jähriger Single Malt Whisky aus der berühmten Islay-Destillerie Ardbeg, destilliert im Jahr 2010. Die Whiskys dieser Brennerei sind bekannt für ihren intensiven, torfigen Charakter, und dieses exklusive Bottling bildet keine Ausnahme. Für The Beithir's Tale werden ausschließlich gemälzte Gerste, Wasser aus dem Loch Uigeadail und die charakteristische Hefe verwendet, bevor der Rohbrand in klassischen Pot Stills destilliert wird. Nach der Destillation reift der Whisky in ausgesuchten Eichenfässern – eine Kombination aus Ex-Bourbon- und möglicherweise auch anderen Fässern sorgt dabei für Tiefe und Komplexität, ohne den Ardbeg-typischen Rauch zu überdecken. Die 15-jährige Reifung auf Islay, mit ihren rauen, maritimen Einflüssen, spiegelt sich deutlich im Aroma und im Nachklang wider.

Zur Verkostung bietet sich zunächst der Genuss pur an, um die ganze Bandbreite der Aromen kennenzulernen. Die Rauchigkeit harmoniert wunderbar mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Lamm, kräftigem Blauschimmelkäse oder geräuchertem Wildlachs. Für ein kreatives Genuss-Erlebnis kann man Ardbeg The Beithir's Tale mit dunkler Schokolade oder gerösteten Mandeln kombinieren. Wer auf Cocktails Wert legt, sollte ihn nur in klassischen Varianten wie einem Smoke Old Fashioned verwenden, damit die komplexen Aromen nicht verloren gehen.

Dieser Whisky verdient es, mit Zeit und Aufmerksamkeit genossen zu werden. Idealerweise servierst du ihn bei etwa 16-18°C, um die komplexen Aromen von Torf, Seetang, Vanille und reifen Früchten voll zur Geltung zu bringen. Es empfiehlt sich, den Dram vor dem ersten Schluck 5 bis 10 Minuten im Glas atmen zu lassen; der Whisky entwickelt so immer neue Facetten. Einen Spritzer stilles Wasser kann man hinzufügen, um die Aromen weiter zu öffnen und die Rauchnoten etwas abzumildern. So wird das Verkostungserlebnis mit dem Ardbeg Anthology The Beithir’s Tale zu einer wahren Entdeckungsreise für anspruchsvolle Genießer.