Whisky Islay Ardbeg - Ardbeg Tragik Bahn - 2005

Der Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre ist ein Single Malt Whisky aus der berühmten Ardbeg Distillery auf der schottischen Insel Islay. Destilliert im Jahr 2005 und gereift über 19 Jahre hinweg, bietet er ein faszinierendes Zusammenspiel aus intensiven Rauch- und Torfaromen, das charakteristisch für Islay-Whiskys ist. Der Single Malt wird aus gemälzter Gerste hergestellt, mit Wasser aus den Steinbrüchen nahe der Brennerei, und reift in einer Mischung aus amerikanischen Eichenfässern sowie Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese raffinierte Fassauswahl verleiht dem Whisky eine komplexe Tiefe, in der sich typische Ardbeg-Noten wie Ruß, Meersalz und medizinische Nuancen mit cremiger Vanille, getrockneten Früchten und sanften Gewürzen verbinden.

Die ideale Verkostung eines so ausgewogenen und reifen Single Malts erfolgt pur, damit sich das breite Aromenspektrum vollständig entfalten kann. Eine kleine Menge stilles Wasser kann hinzugefügt werden, um die vielschichtigen Noten behutsam zu öffnen und die Rauchigkeit etwas abzurunden. In Cocktails sollte dieser Whisky lediglich dezent eingesetzt werden, zum Beispiel in einem klassischen Old Fashioned, um seine typischen Charakteristika hervorzuheben, ohne sie zu überdecken. Kulinarisch harmoniert der Ardbeg Traigh Bhan ausgezeichnet mit kräftigem Blauschimmelkäse, geräuchertem Lachs oder dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil. Auch gebratene Fleischgerichte, etwa Lamm, oder grilliertes Gemüse mit herben Röstaromen stellen gelungene Begleiter dar.

Um den vollen Genuss zu erleben, empfehlen sich 16-18°C als optimale Trinktemperatur. Geben Sie dem Whisky nach dem Einschenken einige Minuten im Glas, damit er atmen und seine komplexen Aromen entfalten kann. Verzichten Sie auf zu viel Eis, da dies die Aromen zu sehr unterdrücken würde – ein paar Tropfen Wasser hingegen beleben den Whisky und machen die Tiefe des Ardbeg Traigh Bhan 19 besonders erfahrbar.