Whisky Islay Ardbeg - Ardbeg Commitee single Sherry butt 2397 (223 of 528) filled 17.7.2000 - 1976

Der Ardbeg Committee Single Sherry Butt 2397 ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky, der durch seine lange Reifezeit und besondere Fasslagerung herausragt. Dieser Whisky wurde am 17. Juli 2000 in eines von insgesamt nur 528 Sherryfässern abgefüllt, stammt aber aus einer Destillation des Jahres 1976, wodurch er stolze 23 Jahre auf der Insel Islay in Schottland reifen konnte. Die Verbindung der klassischen Ardbeg-Torfnoten mit der süßen Intensität des Sherryfasses verleiht ihm eine beeindruckende Komplexität. Die natürlichen Zutaten wie Gerste, das weiche Islay-Wasser und die salzige Meeresluft prägen zusätzlich das Geschmacksprofil. Ardbeg ist bekannt für seine kräftigen, rauchigen Aromen, die bei diesem seltenen Committee Release durch fruchtige und würzige Sherryeinflüsse abgerundet werden.

Eine Degustation dieses Whiskys ist ein echtes Erlebnis für Aficionados. Pur genossen, entfaltet er am besten sein facettenreiches Aroma von roten Früchten, Trockenobst, dunkler Schokolade und einer charakteristischen, maritimen Rauchigkeit, die sanft von würzigen Eichennoten umrahmt wird. Wer neugierig ist, kann einen Tropfen Wasser hinzufügen, um die Aromatik weiter zu öffnen und noch feinere Nuancen von Zimt, kandierten Orangen und Toffee zu entdecken. In Cocktails sollte dieser Ausnahme-Whisky eher nicht verwendet werden, da er pur seine gesamte Tiefe und Geschichte entfaltet. Kulinarisch harmoniert er exzellent mit dunkler Schokolade, geräuchertem Lachs oder kräftigem Hartkäse wie gereiftem Comté.

Für den vollkommenen Genuss empfehle ich, den Ardbeg Committee Single Sherry Butt 2397 bei einer Temperatur von 18-20°C zu probieren. Vor dem ersten Schluck lohnt es sich, das Glas einige Minuten atmen zu lassen, damit sich die vielfältigen Aromen voll entfalten können. Dank seiner Seltenheit und der langen Reifung ist dieser Ardbeg ein echtes Sammlerstück, das in Muße und mit allen Sinnen genossen werden sollte.