Whisky Islay Bowmore - Bowmore 18

Der Bowmore 18 Jahre Single Malt Whisky stammt von der renommierten Bowmore Distillery, einer der ältesten Brennereien auf Islay, Schottland. Dieser Whisky wird aus gemälzter Gerste und dem klaren Wasser des Flusses Laggan hergestellt, wobei das torfige Islay-Malz einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Reifung erfolgt für volle 18 Jahre in sorgfältig ausgewählten ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern. Diese lange Lagerung ermöglicht ein ausbalanciertes Zusammenspiel zwischen den würzigen Holznoten, süßem Karamell, getrockneten Früchten und dem typisch maritimen Rauchcharakter, für den Islay bekannt ist. Die Herkunft von Bowmore spiegelt sich in der leichten Salzbrise und eleganten Torfrauchigkeit wider, die in jedem Schluck zu finden sind.

Der Bowmore 18 Jahre eignet sich hervorragend zum puren Genuss, besonders wenn man ihn leicht atmen lässt, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Wer experimentieren möchte, kann ihn mit ein paar Tropfen stillem Wasser versehen – das öffnet das Aromenspektrum weiter und bringt versteckte Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Aprikosen und würziger Eiche hervor. Für Whisky-Cocktails ist er aufgrund seiner Komplexität und seines Alters fast zu schade, jedoch harmoniert er wunderbar zu kräftigen Käsesorten, dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder einer Auswahl von geräuchertem Lachs. Auch gebratene Entenbrust oder Wildgerichte mit fruchtigen Saucen passen exzellent dazu.

Um den Bowmore 18 Jahre voll auszukosten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18-20°C. In einem klassischen Nosing-Glas entwickeln sich die Aromen optimal. Es lohnt sich, den Whisky zunächst ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, bevor Sie probieren – so zeigen sich neben den rauchigen und maritimen Noten auch sanfte Sherrysüße und Gewürznoten, die diesen Islay-Malt so besonders machen.