Whisky Speyside Glenfiddich - Glenfiddich

Viniou-Bewertungen

Der Glenfiddich 12 Jahre ist ein ikonischer Single Malt Whisky aus der renommierten Brennerei Glenfiddich, gelegen im Herzen der schottischen Speyside-Region. Hergestellt wird er aus gemälzter Gerste und reinstem Quellwasser aus der Robbie Dhu Quelle, was ihm einen unverwechselbar klaren Charakter verleiht. Die Destillation erfolgt in traditionellen kupfernen Pot Stills und die Reifung für mindestens zwölf Jahre findet in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern statt. Daraus entsteht ein heller, goldschimmernder Whisky, dessen Aromenprofil von frischem Birnen- und Apfelduft, blumigen Noten sowie zarter Eichenwürze geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich ausgesprochen weich, mit Nuancen von Vanille, Honig und einem Hauch Malz im Abgang.

Für den puren Genuss eignet sich der Glenfiddich 12 Jahre hervorragend und entfaltet seine typischen Noten besonders gut, wenn er leicht gekühlt bei 16–18°C serviert wird. Ein kleiner Spritzer stilles Wasser kann hinzugefügt werden, um die floralen und fruchtigen Aromen noch deutlicher hervorzubringen und das Geschmackserlebnis zu öffnen. Wer experimentierfreudig ist, kann diesen Single Malt auch als Basis für hochwertige Cocktails wie einen klassischen Whisky Sour oder einen Rob Roy wählen. Auch ein Glenfiddich Highball mit Sodawasser und Zitronenzeste ist ein elegantes, erfrischendes Geschmackserlebnis.

Kulinarisch lässt sich der Glenfiddich 12 Jahre wunderbar mit mildem Hartkäse, geräuchertem Lachs oder feinem Apfelkuchen kombinieren. Auch zarte Speisen wie gebratenes Geflügel mit Honigglasur oder frisches Obst betonen seine aromatische Vielfalt.

Um das volle Potenzial dieses Speyside-Klassikers zu entdecken, empfiehlt es sich, das Nosing-Glas einige Minuten atmen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten können. So offenbart der Glenfiddich 12 Jahre Schritt für Schritt all seine Eleganz und Komplexität und wird zu einem außergewöhnlichen Genussmoment.