Die Rebsorte Aragonês

Aragonês, in Deutschland besser bekannt als Tempranillo, ist eine charakteristische rote Rebsorte, insbesondere im portugiesischen Alentejo. Diese vielseitige Traube liefert Weine mit mittlerem bis vollem Körper. Das aromatische Profil präsentiert oft reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von Tabak, Leder und gelegentlich Vanille oder Kräutern. In wärmeren Anbaugebieten, wie dem Alentejo, entwickeln die Weine zusätzlich eine subtil balsamische und mineralische Komponente.

Die wichtigsten Weinregionen für Aragonês in Portugal sind Alentejo und Dão, doch auch im Douro und in anderen Regionen findet man exzellente Beispiele. Typische Weinstile reichen von fruchtbetonten, jugendlichen Rotweinen bis hin zu komplexen Reserve-Weinen mit Ausbau im Eichenfass. Häufig wird Aragonês in Cuvées mit anderen portugiesischen Sorten kombiniert, was zu ausgewogenen und lagerfähigen Weinen führt.

Kulinarisch harmoniert Aragonês hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rindfleisch und Wildgerichten. Auch herzhafte Eintöpfe, gereifte Hartkäsesorten sowie würzige Pasta- und Reisgerichte sind ideale Begleiter. Seine Struktur und Aromatik sorgen für vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der feinen Gastronomie.