Viniou-Bewertungen
Der Marquês de Borba Colheita 2021 ist ein typischer Vertreter der modernen Rotweine Portugals aus der renommierten Region Alentejo. Dieser trockene Rotwein wird als Cuvée aus verschiedenen autochthonen Rebsorten wie Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet und gelegentlich Touriga Nacional gekeltert. Das Jahr 2021 brachte ideale Bedingungen mit sich, um frische Fruchtaromen und eine ausgewogene Struktur im Wein einzufangen. Der Cuvée wird meist temperaturkontrolliert vergoren, gelegentlich im Edelstahltank oder mit einer kurzen Reifephase in gebrauchten Eichenfässern, wodurch seine Fruchtigkeit und die seidigen Tannine betont werden.
Alentejo, im Süden Portugals gelegen, zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern aus. Die Böden sind vielfältig – von Granit und Schiefer bis zu sandigen und lehmhaltigen Untergründen – und sorgen für eine gute Wasserspeicherung, was gerade in den trockenen Jahren sehr wichtig ist. Historisch war die Region früher stärker für Weißweine bekannt, doch seit den 1990er Jahren hat sich das Alentejo als Hotspot für innovative und kraftvolle Rotweine etabliert, die dennoch ihre Eigenständigkeit und lokale Identität bewahrt haben.
Zu einem Marquês de Borba Colheita passen kräftige Speisen sehr gut. Ideale Begleiter sind gegrilltes Rindfleisch oder Lammkoteletts, aber auch traditionelle portugiesische Gerichte wie „Carne de Porco à Alentejana“ (Schweinefleisch mit Venusmuscheln) harmonieren mit der Würze und Frucht des Weins. Gereifte Hartkäse, Hülsenfrucht-Eintöpfe oder Wildgeflügel sind weitere passende Kombinationen, die die aromatische Vielschichtigkeit des Weins betonen.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollten Sie den Marquês de Borba Colheita bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genießen. Es empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit er seine Frucht und Struktur voll ausspielen kann. So erleben Sie ein authentisches Beispiel alentejanischer Rotweinkunst.
