Die Rebsorte Tinta Barroca

Tinta Barroca ist eine charakterstarke, rote Rebsorte mit ihren Ursprüngen im Douro-Tal in Portugal, die auch in Südafrika kultiviert wird. Im Glas präsentiert sie intensive, tiefrote Farbtöne. Das Aromaprofil ist geprägt von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, dazu gesellen sich würzige Nuancen von Zimt, Pfeffer und oft auch florale Anklänge wie Veilchen. Am Gaumen zeigt Tinta Barroca eine samtige Textur, moderate Säure und Tannine, ergänzt durch üppige Fruchtnoten und eine feine Schokoladen- oder Lakritzkomponente im Abgang.

Die Hauptanbaugebiete liegen im portugiesischen Douro-Gebiet, insbesondere im Cima Corgo und Douro Superior, sowie in südafrikanischen Regionen wie dem Western Cape. Tinta Barroca wird oft in Cuvées zur Herstellung von klassischen Portweinen genutzt, aber zunehmend auch für fruchtbetonte, trockene Rotweine vinifiziert.

Typische Weinstile reichen von konzentrierten, süßen Likörweinen bis hin zu eleganten, ausgewogenen Rotweinen. In der Kombination empfiehlt sich Tinta Barroca zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Wildgerichten, gereiftem Käse und dunkler Schokolade. Auch zu mediterraner Küche oder deftigen Eintöpfen ist sie ein harmonischer Begleiter.