Die Rebsorte Alvarinho

Alvarinho ist eine hochwertige weiße Rebsorte, die insbesondere im Nordwesten Portugals, vor allem in der Region Vinho Verde, sowie im benachbarten spanischen Galicien (als Albariño bekannt) kultiviert wird. Dieser Wein zeichnet sich durch ein elegantes, komplexes Aromaprofil aus: Er überzeugt mit intensiven Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, ergänzt durch Steinobst wie Pfirsich und Aprikose. Hinzu kommen florale Nuancen und oft ein mineralischer Unterton, der die Frische des Weins unterstreicht.

Am Gaumen präsentiert sich Alvarinho knackig, frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säurestruktur. Typisch sind mittlerer bis voller Körper sowie ein eleganter, oft an Salz erinnernder Nachhall. Zu den typischen Stilistiken zählen reinsortige, trockene Weißweine, die jung Trinkfreude bereiten, aber auch für kurze Reifung auf der Feinhefe geeignet sind. Selten werden auch Schaumweine produziert.

Durch seine aromatische Vielfalt eignet sich Alvarinho hervorragend zu Speisen wie Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch, Sushi sowie Frischkäse und leichten Sommergerichten. Auch zu asiatischer Fusionküche ist dieser Wein ein exzellenter Partner.