Die Rebsorte Vinhão

Der Vinhão ist eine autochthone Rebsorte aus Nordportugal und zeichnet sich durch seine tiefdunkle, fast undurchsichtige Farbe aus. Typisch sind intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere, schwarze Johannisbeere und Holunder, begleitet von Noten schwarzer Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Pfeffer und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Vinhão kräftig, mit markanter Säure, spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen und einem langen, frischen Abgang.

Sein Hauptanbaugebiet ist die Region Vinho Verde, insbesondere in den Subregionen Amarante, Braga und Ponte de Lima. Trotz seines Ursprungs im Norden Portugals findet man begrenzte Pflanzungen auch in Galicien (Nordwestspanien), wo er als „Sousón“ bekannt ist.

Typische Weinstile umfassen jugendliche, lebendige Rotweine, die oft leicht perlend ausgebaut werden, sowie tief strukturierte Stillweine mit traditionell ausgeprägter Säure und Frische. Gelegentlich wird die Sorte auch für Verschnitte verwendet, um Farbe und Struktur einzubringen.

Vinhão-Weine passen hervorragend zu herzhaften Speisen. Sie empfehlen sich zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Wurstwaren und gereiftem Käse. Die frische Säure der Weine harmoniert besonders gut mit deftigen, fettreichen Gerichten.