Die Rebsorte Gamaret

Der Gamaret ist eine vergleichsweise junge Rotweinsorte, die in der Schweiz – insbesondere im Kanton Waadt und in Genf – beheimatet ist. Seine Hauptaromen umfassen reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen würzigen und pfeffrigen Noten sowie gelegentlichen Anklängen von Veilchen und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich Gamaret kraftvoll und harmonisch mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und lebendiger Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Lagerfähigkeit verleiht.

Hauptsächlich wird der Gamaret reinsortig oder als Verschnittpartner bei Assemblagen ausgebaut. Die typischen Weinstile reichen von fruchtbetonten, jung zu trinkenden Weinen bis hin zu komplexeren, im Barrique ausgebauten Varianten, welche zusätzliche Vanille- und Röstnoten entwickeln. Gamaret ist vielseitig und eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, Lamm, Grilladen sowie würzigen Käsesorten. Durch seine Struktur und aromatische Intensität harmoniert er zudem mit Gerichten der mediterranen Küche und mit Pilzgerichten. Gamaret gilt als charaktervoller, moderner Rotwein mit hohem Wiedererkennungswert in der Schweizer Weinszene.