Die Rebsorte Picardan

Der Picardan ist eine seltene weiße Rebsorte, die aus dem südlichen Rhône-Tal stammt und insbesondere in der renommierten Appellation Châteauneuf-du-Pape verwendet wird. Diese Rebe verleiht dem Wein ein feines, zurückhaltendes Aromaprofil mit floralen Noten, dezenten Zitrusfrüchten sowie Anklängen von weißen Früchten wie Birne und Apfel. Am Gaumen zeigt sich der Picardan frisch, leicht und ausgewogen mit einer subtilen Mineralität und lebendiger Säure, die dem Wein Eleganz und Frische verleiht.

Die Hauptanbaugebiete des Picardan konzentrieren sich nahezu ausschließlich auf das südliche Rhône-Gebiet, wo er traditionell in Assemblagen gemeinsam mit anderen regionalen Sorten eingesetzt wird. Sortenreine Picardan-Weine sind selten, da die Rebsorte meist als ergänzende Komponente in komplexen, weißen Cuvées verwendet wird.

Typischerweise ergibt der Picardan eher leichte bis mittelkörperige Weine mit zurückhaltender Aromatik und moderatem Alkoholgehalt. Diese Weißweine zeigen eine bemerkenswerte Frische und eignen sich hervorragend als Aperitifwein.

Als Speisebegleitung harmoniert Picardan besonders gut mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial und unterstreicht feine, frische Aromen am Gaumen.