Die Île-de-France, eine ikonische Region Frankreichs, ist weitaus bekannter für ihre traditionellen Weine und Spirituosen als für Rum. Doch mit dem Wandel der Geschmäcker und der Offenheit für neue Angebote beginnt die Region, sich einen Namen in der Welt der hochwertigen Spirituosen, einschließlich Rum, zu machen. Obwohl das Klima nicht für den Anbau von Zuckerrohr geeignet ist, haben sich die lokalen Produzenten durch innovative Reifungs- und Mischtechniken hervorgetan. Die Île-de-France beherbergt mittlerweile mehrere handwerkliche Brennereien, die Rum aus der Karibik importieren, um ihn durch über Jahrzehnte erworbenes Fachwissen in der Kunst der Destillation zu veredeln und zu verfeinern. Diese Region kombiniert Tradition und Innovation, indem sie dem Rum eine einzigartige Note verleiht und Eichenfässer verwendet, die manchmal Wein oder andere Spirituosen enthielten, was dem Endprodukt eine Komplexität und Fülle verleiht. Für Rumliebhaber oder diejenigen, die eine unerwartete Facette der Île-de-France entdecken möchten, wird die Erkundung der lokalen Kellereien und Brennereien zu einem echten geschmacklichen Abenteuer.
