Weine Mendoza Bodega Rolland - Mariflor - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Mariflor 2018 von Bodega Rolland ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Weinregion Mendoza in Argentinien. Der Wein präsentiert sich als typische Assemblage, bei der meist Malbec dominiert, unterstützt durch andere Bordeaux-Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Das Jahr 2018 war geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die eine ausgezeichnete Fruchtreife und Struktur gewährleisteten. Unter der Leitung des bekannten Önologen Michel Rolland entstehen bei Bodega Rolland Weine, die sorgfältig vinifiziert und häufig teils im Barrique ausgebaut werden, um feine Röstaromen und ein harmonisches Tanninbild zu erreichen. Die Mariflor-Cuvée besticht durch eine tiefe rubinrote Farbe, intensive Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Veilchen, dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Schokolade.

Mendoza ist das Herzstück des argentinischen Weinbaus und liegt am Fuße der majestätischen Anden. Das Klima ist kontinental mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine hervorragende Säure und Aromatik verleiht. Die Böden sind meist sandig-kiesig und ermöglichen eine natürliche Drainage, wodurch besonders konzentrierte und gesunde Trauben entstehen. Mendoza blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist international für seine kraftvollen, ausdrucksstarken Rotweine bekannt.

Die Cuvée Mariflor ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie einem argentinischen Asado, gegrilltem Lamm oder Entrecôte. Auch klassische Gerichte wie geschmorte Rinderbäckchen, Linseneintopf mit Speck oder reifer Hartkäse harmonieren sehr gut mit den intensiven Fruchtnoten und der eleganten Tanninstruktur. Als vegetarische Alternative bieten sich gebackene Auberginen mit mediterranen Kräutern oder ein Pilzrisotto an.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So entfaltet sich das gesamte Bouquet und die samtige Textur dieses argentinischen Rotweins am besten.