Weine Mendoza Catena Zapata - Malbec Argentina - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Catena Zapata Malbec Argentino 2022 ist ein argentinischer Rotwein von beeindruckender Eleganz und Finesse, erzeugt aus der emblematischen Rebsorte Malbec. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im renommierten Mendoza-Tal, das für seine Höhenlagen und kühlen Nächte bekannt ist. Das Jahr 2022 brachte optimale Witterungsbedingungen, wodurch die Trauben eine ideale Reife und Konzentration erreichen konnten. Die sorgfältige Vinifikation, kombiniert mit einer gezielten Reifung in französischen Eichenfässern, verleiht diesem Wein seine geschmeidigen Tannine, intensive Fruchtigkeit und würzige Aromen. In der Nase dominieren Noten von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und feinen Röstaromen, während sich am Gaumen Komplexität und Tiefe mit einer markanten Frische vereinen.

Mendoza ist die berühmteste Weinregion Argentiniens und liegt an den Ausläufern der Anden. Das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben, was zu einer intensiven Aromatik und einer schönen Struktur im Wein beiträgt. Die Böden sind überwiegend alluvial, mineralstoffreich und gut durchlässig, ideal für den Anbau von Malbec. Die Weinbautradition in Mendoza reicht bis in das 19. Jahrhundert zurück und hat sich besonders durch die Einführung französischer Rebsorten und moderner Kellertechniken zu einer Hochburg für Spitzenweine entwickelt.

Als Essensbegleiter ist dieser Malbec eine ideale Wahl zu herzhaften Fleischgerichten, etwa gegrilltem Rind oder Lamm, geschmortem Wild oder auch zu würzigen Empanadas. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse wie Manchego oder gereiftem Comté. Wer die regionale Küche entdecken möchte, kann das klassische Asado – argentinisches Grillfleisch – als perfektes Pairing wählen.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss kann eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde dem Wein zusätzliche Harmonie verleihen und seine vielfältigen Nuancen hervorheben.