Weine Mendoza Dieter Meier - Malo - 2018

Der Dieter Meier „Cuvée Malo“ 2018 aus Mendoza, Argentinien, präsentiert sich als ausdrucksstarker Rotwein, dessen genaue Rebsorten-Komposition nicht explizit angegeben ist. Daher lässt sich nur vermuten, dass der Stil sich an den typischen roten Spitzencuvées Mendozas orientiert, bei denen oft Malbec mit anderen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah kombiniert wird. Der Jahrgang 2018 war in Mendoza von ausgezeichneten Bedingungen geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die zu einer guten Reife und ausgeprägter Frucht führen konnten. Der Name „Cuvée Malo“ lässt zudem an eine harmonische Verbindung von Frische und samtigen Tanninen denken, möglicherweise auch mit Anklängen von dezenten Holznoten, sollten Teile der Cuvée im Fass gereift sein.

Mendoza ist Argentiniens wichtigste Weinregion und liegt am Fuße der Anden. Der Weinbau profitiert hier von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, zahlreichen Sonnenstunden sowie insgesamt trockenen Bedingungen, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigen Sand- und Lehmablagerungen, was den Weinen eine gute Struktur und Intensität verleiht. Historisch gilt Mendoza als Herzstück des argentinischen Weinbaus und ist insbesondere für kräftige, fruchtbetonte Rotweine mit internationalem Format bekannt geworden.

Als Essensbegleiter entfaltet die Cuvée Malo ihr volles Potenzial zu herzhaften Fleischgerichten. Besonders empfehlenswert sind argentinische Klassiker wie gegrilltes Rindfleisch (Asado), Lammschulter oder würzige Empanadas con Carne. Auch gereifte Käsesorten oder Speisen mit gegrilltem Gemüse profitieren von der aromatischen Tiefe des Weins. Wer die regionale Küche aufgreifen möchte, findet mit Ochsenschwanzragout oder einer würzigen Chorizo ebenfalls passende Begleiter.

Für das optimale Genusserlebnis empfehlen sich 16-18°C als Serviertemperatur. Eine kurze Belüftung im Dekanter gibt dem Wein zusätzlich Raum, seine feinen Nuancen und aromatischen Schichten zu entfalten. Idealerweise genießt man diesen Rotwein aus einem großen, bauchigen Glas, um seine Komplexität voll zur Geltung zu bringen.