Weine Nicht spezifiziert PerSe - Inseparable - 2020

Viniou-Bewertungen

Der PerSe Cuvée Inseparable 2020 aus Argentinien ist ein beeindruckender Rotwein, der das Potenzial der weltberühmten Weinregion Mendoza eindrucksvoll widerspiegelt. Als Cuvée vereint er mit hoher Wahrscheinlichkeit die wichtigsten Rebsorten der Region, allen voran Malbec, ergänzt möglicherweise durch kleine Anteile von Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc. Die Trauben stammen von hochgelegenen Weinbergen der Andenvorläufer, wo die Höhenlage, die starke Sonneneinstrahlung am Tag und die kühlen Nächte den Trauben eine außergewöhnliche Frische und aromatische Intensität verleihen. Die Vinifikation erfolgt für gewöhnlich in kleinen Tanks oder Barriques, um die Komplexität, Tiefe und Struktur des Weins zu fördern, während er im Jahrgang 2020 zudem von einem idealen Klima mit ausgeglichener Reife und Fruchtausprägung profitierte.

Mendoza ist das Herzstück der argentinischen Weinwelt, eingebettet in den Schatten der Anden. Das trockene, kontinentale Klima wird durch die Höhenlage (häufig 900 bis 1500 Meter) gemildert, wodurch die Reben von einer intensiven UV-Strahlung und gleichzeitig kühlen Temperaturschwankungen profitieren. Die Böden setzen sich meist aus alluvialen Ablagerungen mit Sand, Kies und einem hohen Anteil an Mineralien zusammen. Diese Gegebenheiten, gepaart mit der langen Weinbautradition der Region, liefern hoch konzentrierte Trauben und Weine, die durch Frische, feine Tanninstruktur und eine angenehme Mineralität überzeugen.

Der PerSe Cuvée Inseparable 2020 ist ein körperreicher, aromatischer Rotwein mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Veilchen, etwas Tabak und feinen Gewürzanklängen. Er harmoniert hervorragend zu deftigen Speisen wie argentinischen Asados – vom Holzkohlegrill zubereitetes Rindfleisch, Lamm oder Wild – aber auch zu Schmorgerichten, kräftig gewürzten Pilzpfannen oder gereiftem Hartkäse. Wer es regional liebt, genießt dazu Empanadas mit Rindfleischfüllung.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein auf 16-18°C temperiert werden. Idealerweise wird er eine Stunde vorher karaffiert, damit sich seine komplexen Aromen entfalten können.