Weine Barossa-Tal Calabria Bros - Old Vine Shiraz - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Calabria Bros „Old Vine Shiraz“ 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem renommierten Barossa Valley in Südaustralien. Dieser reinsortige Shiraz stammt von alten Reben, deren tiefgründige Wurzeln dem Wein eine bemerkenswerte Intensität und Komplexität verleihen. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch besonders konzentrierte, vollmundige Weine aus, da die Wetterbedingungen den Trauben eine hohe Reife und ausgezeichnete Aromatik ermöglichten. Die sorgfältige Vinifizierung bewahrt die Fruchtigkeit und Würze des Shiraz und sorgt durch den Ausbau im Barrique für zusätzliche Nuancen von Vanille, Schokolade und Röstaromen. In der Nase präsentiert sich der Wein mit kraftvollen Aromen reifer dunkler Früchte wie Brombeere und Pflaume, begleitet von feinen Pfeffer- und Gewürznoten sowie einem Hauch von Lakritz.

Das Barossa Valley ist eines der berühmtesten Weinbaugebiete Australiens und international bekannt für seine beeindruckenden Shiraz-Weine. Die Region profitiert von einem warmen, trockenen Klima, das den Trauben optimale Reifebedingungen bietet. Die Böden sind vielfältig, mit sandigen Lehmen, rotem Ton und felsigen Untergründen, die den Weinen ihre Tiefe und Struktur verleihen. Die Weinbautradition reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, viele Reben sind schon mehrere Jahrzehnte alt, was dem Barossa Valley einen besonderen Stellenwert in der australischen Weinkultur sichert.

Dieser gehaltvolle Shiraz ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Rindersteak oder Wild. Auch zu geschmorten Gerichten, etwa mit dunkler Sauce oder mediterranen Kräutern, entfaltet er seine Stärken. Wer die australische Küche schätzt, kombiniert ihn mit einem Barossa Valley Beef Pie oder würzigen BBQ-Rippchen. Gereifte Hartkäse wie Cheddar oder Manchego passen ebenso hervorragend zu seiner Intensität und Struktur.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Calabria Bros Old Vine Shiraz 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dieser Wein hat schon jetzt viel zu bieten, gewinnt aber mit weiterer Lagerung in den nächsten fünf bis acht Jahren noch an Komplexität und Eleganz.