Weine Barossa-Tal Standish Wine Company - The Standish - 2016

Viniou-Bewertungen

Die Standish Wine Company präsentiert mit der Cuvée The Standish 2016 aus der renommierten Barossa Valley ein bemerkenswertes Beispiel für den charakterstarken australischen Shiraz. Dieser Wein besteht überwiegend aus Shiraz-Trauben, die von alten Rebstöcken stammen, welche tief im eisenhaltigen Lehmboden der Region verwurzelt sind. Der Jahrgang 2016 profitierte von optimalen Wetterbedingungen; die Trauben erreichten perfekte Reife und Konzentration. Die Vinifikation erfolgt mit viel Feingefühl: Handlese, sorgfältige Selektion, Fermentation mit natürlichen Hefen und Reifung in meist gebrauchten Eichenfässern. Das Resultat ist ein intensiver, tiefdunkler Rotwein, der bereits in der Nase mit Aromen von reifen Pflaumen, Brombeeren, Anis und Würznoten begeistert, am Gaumen kraftvoll wie ausgewogen mit seidigen Tanninen und langem Nachhall.

Das Barossa Valley zählt zu den berühmtesten Weinanbaugebieten Australiens. Der Mix aus warmem, trockenem Klima und vielfältigen Bodenstrukturen prägt die Weine dieser Region maßgeblich. Die Hitze sorgt für vollmundige, konzentrierte Fruchtaromen, während die kühlen Nächte Frische und Eleganz erhalten. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts wird hier Weinbau betrieben, die Region ist bekannt als Wiege des australischen Shiraz und für charaktervolle, langlebige Rotweine geschätzt.

Für die Cuvée The Standish 2016 empfiehlt es sich, kraftvolle Speisen zu wählen. Ein klassisches Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein deftiger Australischer BBQ-Braten harmonieren hervorragend mit dem intensiven, würzigen Profil des Weins. Auch ein würziger Käse wie ein gereifter Cheddar oder Hartkäse passt sehr gut. Wer das Regionale auskosten möchte, kann gebratene Kängurufilets oder einen traditionellen Shepherd’s Pie probieren.

Am besten entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial nach ausreichender Belüftung. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor Genuss oder verwenden Sie eine Karaffe. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die dichte Aromatik und die seidige Textur optimal zu erleben. Dieser Wein kann jetzt genossen werden, besitzt aber auch weiteres Reifepotenzial im Keller.