Weine Adelaide Hills Penfolds - Max's Chardonnay - 2022

Viniou-Bewertungen

Penfolds Max's Chardonnay 2022 aus den Adelaide Hills ist ein herausragender australischer Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2022 bringt Frische und Eleganz, wobei das kühle Klima der Region optimale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reife der Trauben bietet. Die Vinifikation erfolgt nach modernen Methoden mit einer teilszeitigen Reife im französischen Eichenfass, was dem Wein eine feine Balance zwischen Frucht, Frische und dezenten Holznoten verleiht. Im Glas zeigt sich dieser Chardonnay in hellem Strohgelb, begleitet von einer Nase, die an weiße Blüten, Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Honigmelone und einen Hauch von Vanille erinnert.

Die Adelaide Hills zählen zu den renommiertesten und kühlsten Weinregionen Australiens, gelegen im südlichen Teil des Landes. Das Klima ist durch kühle Nächte und gemäßigte Tage geprägt, ideal für die Erhaltung der natürlichen Säure im Wein. Die Böden bestehen überwiegend aus Sandstein, Lehm und Ton, die eine ausgezeichnete Drainage bieten und charaktervolle, mineralische Weine hervorbringen. Die Region genießt ein hohes Ansehen für ihre eleganten Weißweine, insbesondere für Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Kombination aus Geschichte – die Region wurde bereits im 19. Jahrhundert besiedelt – und innovativem Geist macht Adelaide Hills zu einem Hotspot für Premiumweine.

Kulinarisch harmoniert Penfolds Max's Chardonnay hervorragend mit gegrilltem Fisch, zarten Krustentieren wie Hummer oder Scampi und Geflügel in cremigen Saucen. Klassische australische Gerichte wie Barramundi vom Grill oder gegrillte Jakobsmuscheln unterstreichen die Vielschichtigkeit und Frische des Weins. Auch ein Risotto mit Spargel oder Ziegenkäse passt ausgezeichnet dazu.

Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte dieser Chardonnay bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, das Glas leicht zu schwenken, um die feinen Aromen voll zur Entfaltung kommen zu lassen. Der Wein ist bereits jetzt trinkreif, kann aber noch zwei bis drei Jahre gelagert werden, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.