Weine Nicht spezifiziert Penfolds - Max's Cabernet Sauvignon - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon 2022 aus Südaustralien präsentiert sich als ausdrucksstarker Rotwein, der die Rebsorte Cabernet Sauvignon in ihrer modernen und zugänglichen Variante interpretiert. Bereits im Glas offenbart der Wein eine tief rubinrote Farbe und verströmt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Minze, begleitet von subtilen Noten dunkler Schokolade und Gewürzen. Die Cuvée reifte zum Teil in französischer und amerikanischer Eiche, was ihr zusätzliche Komplexität und seidige Holznoten verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit sanften, gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang.

Südaustralien ist das Herz der australischen Weinwelt und blickt auf eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte zurück. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was die Entwicklung reifer, konzentrierter Trauben fördert. Die überwiegend lehmhaltigen und kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für anspruchsvolle Rebsorten wie Cabernet Sauvignon. Südaustralien ist vor allem für seine Innovationskraft und gleichbleibende Qualität bekannt, was sich in Weinen wie diesem Penfolds-Maxx widerspiegelt.

Zu dieser kraftvollen und dennoch ausgewogenen Cuvée passen herzhafte Fleischgerichte ausgezeichnet. Ein australisches Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein klassischer BBQ-Rinderbraten harmonieren bestens. Auch würzige Pastagerichte mit Pilzen oder ein Cheddar-Käse aus der Region unterstreichen die Aromenvielfalt dieses Weines. Wer regionale Speisen bevorzugt, kann zu „Meat Pie“, dem australischen Nationalgericht, greifen.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon 2022 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine kurze Zeit im Dekanter von etwa 30 Minuten lässt das Bouquet zur vollen Entfaltung kommen. So genießen Sie alle Facetten dieses eleganten australischen Cabernet Sauvignons.