Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024 präsentiert sich als ein moderner, trockener Weißwein aus Australien, genauer aus Südaustralien. Der Fokus dieses Weins liegt klar auf dem Chardonnay, der auf den warmen, sonnenverwöhnten Rebhängen der Region gedeiht. Im Stil verbindet dieser Chardonnay oft frische Fruchtaromen von Zitrus, grünem Apfel und Steinobst mit dezenten Noten von Eiche, Vanille und manchmal einem Hauch Butter, abhängig vom Anteil des Ausbaus im Eichenfass. Die helle, strohgelbe Farbe und der lebhafte Charakter machen ihn zu einem zugänglichen, vielseitigen Wein, der regelrecht dazu einlädt, die Nase ins Glas zu stecken. Jahrgang 2024 steht für Frische, jugendliche Fruchtigkeit und eine noch straffe, animierende Textur.
Südaustralien ist das Herzstück des australischen Weinbaus und weltbekannt für seine große Vielfalt an Böden und Mikroklimata. Die Weinberge profitieren von warmen Temperaturen, kühlen Nächten und langen, trockenen Sommern, was die langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden sind häufig sandig, kalkhaltig oder lehmig, was dem Wein eine feine Mineralität verleihen kann. Eine lange Tradition in der Weinherstellung und innovative Kellertechnik verbinden sich hier zu einer beeindruckenden Vielfalt an Stilistiken – von kräftig bis elegant.
Ein Chardonnay dieses Stils passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind gegrillter Fisch, Meeresfrüchte wie Garnelen oder Jakobsmuscheln, cremige Pastagerichte oder Geflügel in leichten Saucen. Auch regionale australische Spezialitäten wie Barramundi oder Chicken Parmigiana harmonieren schön mit den frischen Fruchtnoten und der angenehmen Säure.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8-10°C. So bleibt die Frische erhalten, während sich die feinen Nuancen des Weins am besten zeigen. Im Glas entfaltet dieser Chardonnay sein gesamtes Potenzial und verspricht ein elegantes, unkompliziertes Genusserlebnis, egal ob solo oder als Essensbegleiter.
