Weine Nicht spezifiziert Eastern Peake Winery - Tache - 2022

Der Eastern Peake Winery „Cuvée Tache“ Rosé des Jahrgangs 2022 stammt aus Victoria, einer der vielseitigsten Weinregionen Australiens. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung dieser Cuvée ist nicht spezifiziert, doch bei australischen Roséweinen dieser Art ist oft mit einer frischen, lebendigen Stilistik zu rechnen, geprägt von roten Beeren, mineralischen Noten und einer eleganten Säurestruktur. Das Jahr 2022 gilt insgesamt als günstig, mit weitgehend idealen Wetterbedingungen, die die Entstehung balancierter und aromenreicher Roséweine begünstigen.

Victoria selbst zeichnet sich durch ein kühleres Klima im Vergleich zu vielen anderen australischen Anbaugebieten aus. Die Nähe zu Ozeanströmen und das abwechslungsreiche Landschaftsprofil mit Hügeln und diversen Böden – von Lehm über roten Schiefer bis hin zu sandigen Substraten – ermöglichen komplexe, fein nuancierte Weine. Die Weintradition der Region reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, wobei in den letzten Jahrzehnten insbesondere kleine, qualitätsorientierte Betriebe wie Eastern Peake das Niveau maßgeblich angehoben haben.

Ein frischer, trockener Rosé wie die „Cuvée Tache“ ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders empfehlenswert sind leichte Gerichte, die die Frische und Frucht des Weins hervorheben: Ein knackiger Salat mit Ziegenkäse, gebratener Fisch mit mediterranem Gemüse oder auch asiatisch inspirierte Gerichte mit Ingwer und Limette. Passend zur regionalen Küche Victorias harmoniert er zudem wunderbar mit Seafood vom Grill, Quiche oder leichten Pastagerichten mit frischen Tomaten und Kräutern.

Für das beste Genusserlebnis sollte dieser Rosé gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine Frische, die fruchtigen Noten und die angenehme Lebendigkeit besonders schön zur Geltung. Ein Wein, der im Sommer auf der Terrasse genauso Freude bereitet wie als Begleiter zu einem ausgedehnten Menü.