Die Appellation "Tal der Rosen", im malerischen Herzen Bulgariens gelegen, ist ein wenig bekanntes Juwel der Weinwelt. Als Geschützte Geographische Angabe (g.g.A.) anerkannt, profitiert dieses Terroir von einem einzigartigen Mikroklima, das durch seine hügelige Geographie und den Einfluss der frischen Brisen aus den Balkanketten geformt wird. Die Region ist vor allem für den Anbau von Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah bekannt, rückt aber auch autochthone bulgarische Sorten wie Mavrud und Rubin ins Rampenlicht.
Die Weine des Tals der Rosen zeichnen sich durch ihr perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur aus, mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und manchmal floralen Noten, die die reichhaltige Rosenlandschaft widerspiegeln. Am Gaumen entfalten diese Weine eine seidige Textur und eine schöne Persistenz, die charakteristisch für ihr Terroir ist. Für einen Weinliebhaber, der die Welt der Kellerverwaltung erkundet, bieten diese Weine eine Vielfalt und einen erzählerischen Reichtum, der einen Platz in jedem Regal verdient. Mit der Integration des Tals der Rosen in Ihre Sammlung feiern Sie nicht nur das bulgarische Erbe, sondern laden auch zu einer sensorischen Erfahrung ein, die Tradition und Moderne in jedem Glas verbindet.