Weine Colchagua-Tal Carmenere - 2023

Der Carmenere 2023 aus dem Colchagua Valley in Chile spiegelt beispielhaft die Stärken dieser renommierten Weinregion wider. In der Regel entfalten Weine dieses Typs eine tiefdunkle, rubinrote Farbe. Typisch sind Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere oder Pflaume, die von Anklängen an Paprika, feinen Gewürznoten und oftmals einer feinen Kräuterwürze begleitet werden. Der Jahrgang 2023 dürfte besonders fruchtbetont und frisch ausfallen, bei jugendlichen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Die Vinifizierung erfolgt meist im Edelstahl oder teilweise im Holzfass, um die sortentypische Fruchtigkeit und Eleganz zu bewahren, wobei der Ausbau im Barrique mehr Struktur und Komplexität verleihen kann.

Das Colchagua Valley gehört zu den berühmtesten Weinanbaugebieten Chiles. Es liegt in der zentralen Rapel Valley und profitiert von einem warmen, sonnigen Klima, das von kühlen Pazifikbrisen beeinflusst wird. Die Böden sind vielfältig und reichen von Lehm über Sand bis hin zu Schwemmlandböden, was die Vielseitigkeit des Weinstils unterstützt. Die Geschichte dieser Region ist eng verbunden mit der Wiederentdeckung der Carmenere-Traube, die lange Zeit irrtümlich für Merlot gehalten wurde und in Chile heute besonders eindrucksvolle Ergebnisse liefert.

Ein Carmenere ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm oder würzigen Gerichten. Besonders harmoniert er mit traditionellen chilenischen Empanadas mit Rindfleischfüllung, einer würzigen Linsensuppe oder pikant abgeschmeckter Pasta mit Rinderragout. Auch kräftige Käsesorten wie gereifter Manchego oder Pecorino stellen eine gelungene Ergänzung dar.

Um die aromatische Vielfalt und die samtige Textur dieses Rotweins optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Gönnen Sie dem Wein vor dem Genuss ruhig ein wenig Zeit in der Karaffe, damit sich die Aromen voll entfalten können.