Die Weinregion Paphos, gelegen auf der sonnigen Insel Zypern, genießt den Status einer Geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.). Eingebettet im westlichen Teil der Insel ist die Region Paphos reich an Weingeschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Diese Appellation weist ein einzigartiges Terroir mit mediterranem Klima, kalkhaltigen Böden und moderater Höhenlage auf und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau.
Die Weine aus Paphos zeichnen sich durch ihre Vielfalt und Typizität aus. Hauptsächlich werden hier autochthone Rebsorten wie Xynisteri, für frische und fruchtige Weißweine, und Maratheftiko, für tiefgründige und tanninreiche Rotweine, angebaut. Die Rotweine dieser Region sind oft strukturiert und würzig, mit Aromen von schwarzen Früchten, während die Weißweine lebendig und fein erscheinen, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Dank eines seit Generationen überlieferten Wissens und der Achtung traditioneller Weinbaupraktiken begeistern die Weine aus Paphos Liebhaber, die auf der Suche nach Authentizität und Exotik sind. Diese Appellation zu entdecken bedeutet, in den reichen zypriotischen Weinkult einzutauchen und dabei die Freuden einer anspruchsvollen Verkostung zu genießen.