Weine Ahr Brogstitter - B-ICED

Viniou-Bewertungen

Die Brogstitter Cuvée B-ICED aus dem Anbaugebiet Ahr ist ein deutscher Schaumwein von heller Farbe, der als demi-sec – also halbtrocken – ausgebaut wurde. Bei diesem Schaumwein handelt es sich um eine Cuvée, das heißt, für den Grundwein wurden mehrere Rebsorten kombiniert, was dem gesamten Profil meist Frische und Ausgewogenheit verleiht. Das Etikett weist keinen Jahrgang aus, was bei Schaumweinen üblich ist und darauf hindeutet, dass die Winzer gezielt auf Konstanz im Stil setzen. Über die genaue Zusammensetzung und spezielle Vinifikationsmethoden gibt es keine weiteren Hinweise. Die halbtrockene Ausrichtung sorgt jedoch garantiert für eine angenehme Restsüße, die sich besonders gut für gesellige Anlässe eignet.

Das Ahrtal ist bekannt als eines der nördlichsten und kleinsten Qualitätsweinbaugebiete Deutschlands. Es zeichnet sich durch ein erstaunlich mildes Mikroklima aus, das durch den Schutz der umgebenden Eifelhügel und die Flussnähe des Ahr begünstigt wird. Die Böden sind geprägt von Schiefer und Vulkangestein, was speziell Rotweinen einen besonderen Schliff gibt, aber auch die Weißen mit mineralischer Frische ausstattet. Die Weinbaugeschichte in der Ahr-Region reicht bis in die Römerzeit zurück und ist geprägt von Winzerhandwerk und Innovation im kleinen Maßstab.

Die Cuvée B-ICED empfiehlt sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter zu leichten Speisen. Aufgrund ihrer halbtrockenen Stilistik passt sie wunderbar zu fruchtigen Desserts wie Apfelstrudel oder einer Birnenschnitte, aber auch zu milden Weichkäsen und Fischterrinen. Wer eine typisch regionale Kombination sucht, kann ihn zu Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck probieren – die feine Süße und die Frische harmonieren bestens mit dem deftigen Aroma.

Für den perfekten Genuss servieren Sie diesen Schaumwein gut gekühlt bei 6-8°C. So betonen Sie die Perlage und erhalten die Frische und aromatische Vielschichtigkeit im Glas. Idealerweise in tulpenförmigen Schaumweingläsern einschenken, die die feinen Aromen und den prickelnden Charakter optimal zur Geltung bringen.