Weine Ahr O. Schell - Spätburgunder Blanc de Noir Trocken

Der O. Schell Cuvée Spätburgunder Blanc de Noir Trocken aus der Ahr präsentiert sich als spannender Vertreter eines Blanc de Noirs, also eines „weißen“ Weines, der aus roten Spätburgunder-Trauben gekeltert wurde. Obwohl kein genauer Jahrgang angegeben ist, kann man von einem frischen, trocken ausgebauten Charakter ausgehen, der feine Fruchtigkeit und eine elegante Struktur vereint. Die Vinifikation als Blanc de Noir bringt typischerweise dezente Beerenaromen, feine Zitrusnoten und manchmal auch einen Hauch von floralen oder nussigen Nuancen mit sich. Der Wein verbindet so das Beste des Spätburgunders – seine feine Frucht und seine zurückhaltende Eleganz – mit der Frische und Leichtigkeit eines Weißweins.

Die Ahr ist eines der bekanntesten Rotweinanbaugebiete Deutschlands und liegt im nördlichen Rheinland-Pfalz. Sie ist berühmt für ihre steilen Schieferhänge und das vergleichsweise milde Mikroklima, das den Anbau von Spätburgunder ermöglicht. Die Böden, geprägt von Schiefer und vulkanischem Gestein, verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Frische. Die Ahr-Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und steht heute für charakterstarke, elegante Weine mit klarem Terroirbezug.

Dieser Blanc de Noir eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten der regionalen wie internationalen Küche. Besonders fein harmoniert er mit Gerichten wie gebratenem Zander, Forelle Müllerin oder leichten Geflügelspeisen. Auch zu frischem Spargelsalat und zu sommerlichen Terrinen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Aus der regionalen Küche bieten sich beispielsweise ein Ahr-Winzerbrot mit Räucherforelle oder ein Flammkuchen mit Lauch und Speck an, da die frische Säure des Weins die Aromen dieser Speisen wunderbar betont.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Blanc de Noir gut gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 8-10°C, serviert werden. So kommen die feinen Fruchtaromen und die elegante Frische am besten zur Geltung. Ein nicht zu voluminöses Weißweinglas unterstreicht die zarte Struktur und macht jeden Schluck zu einem erfrischenden Erlebnis.