Weine Baden Winzergenossenschaft Durbach - Spätburgunder Spätlese Eichenfass - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Spätburgunder Spätlese Eichenfass aus dem Jahrgang 2018 der Winzergenossenschaft Durbach ist ein hervorragender Wein aus der Region Baden in Deutschland. Diese Spätlese ist aus der Rebsorte Spätburgunder (auch bekannt als Pinot Noir) hergestellt und profitiert von der Reifung in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Die Region Baden ist bekannt für ihr sonniges und gemäßigtes Klima, das für den Anbau von Burgundersorten besonders geeignet ist. Die Böden vor Ort sind oft von mineralhaltigem Löss und Kalk geprägt, was den Weinen aus dieser Gegend eine besondere Finesse und Eleganz verleiht.

Baden ist die südlichste Weinregion Deutschlands und profitiert vom Einfluss des Rheintals. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region ist reich und reicht bis zur Römerzeit zurück. Insbesondere der Spätburgunder hat sich hier als eine der repräsentativsten Rebsorten etabliert.

Die Cuvée Spätburgunder Spätlese Eichenfass harmoniert hervorragend mit Gerichten, die ihren eleganten Charakter unterstützen. Klassische deutsche Gerichte wie Sauerbraten oder Wildgerichte mit Pilzen passen ausgezeichnet zu diesem Wein. Auch potentere Käsesorten wie ein reifer Münsterkäse bieten einen großartigen Kontrast. Darüber hinaus kann der Wein durch seine leicht würzigen und komplexen Aromen auch mit internationaleren Gerichten wie einem Entrecôte mit Pfeffersauce kombiniert werden.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lassen Sie den Wein einige Minuten atmen, damit er sein volles Bouquet entwickeln kann. So wird das Trinkerlebnis besonders genussvoll und der Charakter des Weines kann zur Geltung kommen.