Weine Baden Alexander Laible - Heaven - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Heaven 2022 vom Weingut Alexander Laible aus Baden ist ein bemerkenswerter Weißwein, der durch seine elegante Balance und Finesse besticht. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée wird vom Weingut traditionell nicht veröffentlicht, jedoch ist davon auszugehen, dass typische badische Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder oder Grauburgunder mit eingeflossen sind. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich durch die warmen Sommermonate kraftvoll und gleichzeitig mit einer frischen, vibrierenden Säure. Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen, geprägt von kalk- und lösshaltigen Böden, welche den Trauben eine herrliche Mineralität verleihen. Bei der Vinifikation kommt das Know-how der Familie Laible zum Tragen, die durch schonende Verarbeitung und temperaturkontrollierter Gärung ausdrucksstarke, klare Weine erzeugt.

Die Weinregion Baden zählt zu den renommiertesten Gebieten Deutschlands und ist für ihr warmes Klima bekannt. Der südliche Abschnitt, geprägt durch den Einfluss des Rheins und den Schutz des Schwarzwaldes, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Bereits seit dem Mittelalter ist die Region ein bedeutender Teil der deutschen Weinkultur. Die Vielfalt der Böden – von Muschelkalk bis zu Vulkangestein – macht Baden zu einem Eldorado für charakterstarke Weißweine mit Frische und Tiefe.

Zur Cuvée Heaven 2022 empfehlen sich feine Gerichte der badischen und modernen Küche. Hervorragend passen Fischgerichte wie Zander mit Spargel oder gebratene Forelle mit Zitronenbutter. Auch Geflügel, zum Beispiel ein zartes Perlhuhn mit Frühlingsgemüse, unterstreicht die delikate Aromatik des Weins. Regionale Käsesorten, etwa ein mild gereifter Münsterkäse, bilden einen spannenden Abschluss eines Menüs.

Für den perfekten Genuss empfehlen wir, die Cuvée Heaven bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich die feinen Fruchtaromen, die elegante Säurestruktur und die vielschichtige Mineralität optimal. Ein passendes Glas für Weißwein unterstützt zudem die Entwicklung der Aromen – am besten leicht gekühlt und nicht zu rasch getrunken, um alle Facetten dieses exzellenten badischen Weißweins zu entdecken.