Weine Baden Domaine Alexander Laible - Louis Chardonnay - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Louis Chardonnay 2024 vom Domaine Alexander Laible aus Baden präsentiert sich als moderner, eleganter Weißwein aus einer der spannendsten Weinregionen Deutschlands. Die Rebsorte Chardonnay zeigt sich hier von ihrer feineren, kühleren Seite: Der Jahrgang 2024 überzeugt bereits in der Jugend mit einer frischen, klaren Aromatik – Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Haselnuss steigen in die Nase, begleitet von floralen und mineralischen Anklängen, die typisch für das badische Terroir sind. Die Vinifikation legt bei Alexander Laible besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung und einen reduzierten Holzeinsatz, um die Frucht und Herkunft optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein wird häufig in Edelstahltanks ausgebaut, was ihm seine lebendige Frische und gradlinige Struktur verleiht.

Baden ist die südlichste Weinregion Deutschlands und profitiert von einem warmen, fast mediterranen Klima, das den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Die Böden in dieser Region sind sehr vielfältig – von Löss und Kalk bis hin zu Granit und vulkanischem Gestein, was gerade für Chardonnay spannende mineralische Akzente bietet. Das Weinbaugebiet blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist besonders bekannt für elegante, ausdrucksstarke Weißweine, wobei das Familienweingut Alexander Laible seit Jahren für hohe Qualität und Innovationskraft steht.

Für einen Chardonnay wie den Cuvée Louis empfehlen sich kulinarisch vielseitige Begleiter. Besonders harmoniert er mit feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander auf Fenchelgemüse, Seezungenfilet mit heller Sauce oder auch mit zartem Geflügel wie Perlhuhn an Rahmsauce. Auch ein klassischer badischer Spargel mit Sauce Hollandaise passt zur Frische und Schmelz dieses Weins. Ferner begleitet er wunderbar cremigen Frischkäse oder eine leichte Quiche Lorraine.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, diesen Chardonnay leicht gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zu servieren. So bewahren sich sowohl die feine Frucht als auch die subtilen mineralischen Noten. Der Wein kann jung schon viel Freude bereiten, aber auch in den kommenden zwei bis vier Jahren weiter gewinnen.