Viniou-Bewertungen
Der Mühle Meierhof Rosé 2018 aus Baden präsentiert sich als trockener Roséwein, sorgfältig vinifiziert um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben hervorzuheben. Die genaue Rebsorte ist zwar nicht angegeben, doch in der badischen Region dominieren Spätburgunder (Pinot Noir) sowie andere Burgundersorten, deren fruchtbetonte Charakteristik oft in die Roséproduktion einfließt. Das Jahr 2018 war in Deutschland von viel Sonne und einem außergewöhnlich warmen Klima geprägt, was dem Wein eine schöne Reife, intensive Aromen von roten Beeren und eine angenehme Fülle am Gaumen verleiht. Die Winzer des Mühle Meierhof setzen auf eine sorgfältige Pressung und zeitnahe Vergärung, um die elegant-saftige Stilistik ihres Rosé herauszuarbeiten.
Baden, als südlichste und sonnenreichste Weinregion Deutschlands, ist berühmt für seine warmen Temperaturen und die Vielfalt seiner Böden, die von Löss, Kalk über Granit bis zu Vulkanverwitterung reichen. Dieses Mosaik an Terroir bietet ideale Voraussetzungen für elegante, aromatische Weine. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, seither steht Baden für hochwertige Burgunderweine mit charmantem Stil, was sich auch in den regionaltypischen Rosés widerspiegelt.
Ein lebendiger badischer Rosé wie dieser harmoniert mit einer Reihe kulinarischer Genüsse. Besonders empfiehlt er sich zu regionalen Spezialitäten wie Badischem Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder einer zarten Forelle Müllerin Art. Auch leichte mediterrane Gerichte, Salate mit Ziegenkäse oder gegrilltes Gemüse unterstreichen seine Frische und Fruchtigkeit. Als Sommerwein passt er zudem wunderbar zu Antipasti-Platten oder gegrilltem Hähnchen.
Zur optimalen Entfaltung seines Bouquets empfehle ich, diesen Rosé bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine Spritzigkeit und die feinen Beerenaromen bestens zur Geltung, ohne durch zu hohe Temperatur an Lebendigkeit zu verlieren. Ein hervorragender Wein für gesellige Runden und leichte Gerichte!
