Weine Baden Hand in Hand - Spätburgunder Rosé - 2021

Der Hand in Hand Spätburgunder Rosé 2021 ist ein charaktervoller Roséwein aus dem süddeutschen Weinbaugebiet Baden. Die Cuvée basiert auf der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir), die in diesem Teil Deutschlands besonders gut gedeiht. Die Trauben werden in den kühleren Morgenstunden sorgfältig gelesen und anschließend behutsam gepresst, sodass nur ein zarter Farbumschlag in den Most gelangt. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die fruchtigen und eleganten Aromen des Jahrgangs 2021 bestmöglich zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Lachsrosa und verströmt intensive Düfte von roten Beeren, Kirschen und zarten Blüten, begleitet von einer belebenden Frische am Gaumen.

Die Region Baden erstreckt sich entlang des Oberrheins und zählt zu den wärmsten Anbaugebieten Deutschlands. Das Klima ist von sonnenreichen, warmen Sommern und einem relativ milden Herbst geprägt, was den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Der Boden im Badener Land variiert von Löss über Kalk bis hin zu vulkanischem Verwitterungsgestein und bringt kräftige, aromatische Weine hervor. Baden ist bekannt für seine Vielfalt und Qualität, insbesondere beim Spätburgunder. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück und bildet einen wichtigen Pfeiler der regionalen Kultur.

Zu diesem Spätburgunder Rosé empfehlen sich Speisen, die seine frische Fruchtigkeit und dezente Säure komplementieren. Besonders gut passt der Wein zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch oder Geflügel, aber auch zur regionalen badischen Küche, etwa zu Spargelsalat mit Schinken oder Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln. Weiterhin harmoniert er wunderbar zu asiatischen Gerichten mit wenig Schärfe oder zu Ziegenkäse.

Als idealer Begleiter für warme Tage wird dieser Rosé am besten gut gekühlt genossen, bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C. So entfalten sich die frischen Aromen und die elegante Struktur besonders schön. Es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen, um die Lebendigkeit des Weines maximal zu erleben.