Weine Baden Hammelwald - 2022

Der Hammelwald 2022 ist ein trockener Weißwein aus Baden, einer der renommierten Weinregionen Deutschlands. Die genaue Rebsorte wird zwar nicht angegeben, aber Baden ist besonders für seine Burgundersorten bekannt, sodass es sich vermutlich um einen Weißburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay handeln könnte. Der Jahrgang 2022 war in Süddeutschland von optimalen Wetterbedingungen geprägt, die gesunde, vollreife Trauben mit aromatischer Intensität erlaubten. Der Wein wurde vermutlich im Edelstahltank ausgebaut, um die frische Frucht und Mineralität zu betonen und den natürlichen Charakter der Traube voll zur Geltung zu bringen.

Das Weinbaugebiet Baden liegt im äußersten Südwesten Deutschlands und profitiert vom warmen, fast mediterranen Klima und der geschützten Lage am Rand des Schwarzwalds. Die Böden sind vielfältig, reichen von Löss über Muschelkalk bis vulkanischem Verwitterungsgestein, was den Weinen eine besondere Komplexität und Mineralität verleiht. Baden genießt eine lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und hebt sich durch seine Fülle an exzellenten und eleganten Weißweinen hervor.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen. Zu empfehlen sind Fischgerichte wie Forelle Müllerin, Spargel mit zerlassener Butter, Geflügelgerichte oder frische Salate. Auch badische Spezialitäten wie Flammkuchen mit Lauch und Speck oder ein zarter Zander auf Graupenrisotto harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frische und eleganten Säure.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Hammelwald 2022 Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen seine Frucht, feine Säurestruktur und eventuelle mineralische Noten am besten zur Geltung. Ein Glas dieses Weins ist ein wunderbarer Einstieg in die aromatische Vielfalt der Region Baden.