Weine Baden Freiburger Lorettoberg - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Freiburger Lorettoberg 2024 aus Baden ist ein trockener Rotwein, der typisch für das Potenzial dieser renommierten Weinregion steht. Meist aus der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) gekeltert, bringt dieser Wein mit seinem Jahrgang 2024 Frische und lebendige Fruchtaromen ins Glas. Der Lorettoberg profitiert von südexponierten Lagen mit Kalk- und Lössböden, die den Trauben Finesse und Eleganz verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sorgfältigen Handlese und einer schonenden Maischegärung, um die feinen Aromastoffe und die Struktur des Spätburgunders zu bewahren. Die Reifung erfolgt häufig im Edelstahltank oder in gebrauchten Barriques, um die Fruchtigkeit und Würze des Weines zu betonen.

Baden, als südlichstes Weinanbaugebiet Deutschlands, genießt ein besonders warmes, fast mediterranes Klima, das optimal für die Rebsorte Spätburgunder ist. Der Oberrhein-Graben sorgt für milde Temperaturen und viele Sonnenstunden, während die Böden aus Kalk, Löss und teils Vulkanverwitterung eine ideale Grundlage für elegante und strukturierte Rotweine bieten. Schon seit dem Mittelalter wird hier Weinbau betrieben, und gerade der Lorettoberg in Freiburg ist historisch eng mit dem Weinbau verbunden und bekannt für charakterstarke Weine.

Zu einem jungen, frischen Spätburgunder aus Baden passen kulinarisch besonders feine, aber aromatische Gerichte. Ein klassischer Begleiter wäre badischer Sauerbraten mit Spätzle, aber auch gebratene Entenbrust, Lammkoteletts oder ein Pilzrisotto harmonieren bestens. Wer es regional mag, kann Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder ein Vesper mit Schwarzwälder Schinken dazu genießen.

Der Wein sollte nicht zu warm serviert werden: Ideal sind 14-16°C, damit die Frische, Frucht und die eleganten Tannine voll zur Geltung kommen. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwas zu karaffieren oder zumindest im Glas etwas atmen zu lassen, um die jugendlichen Primäraromen und die filigrane Struktur bestmöglich zu entfalten.