Weine Baden Kress - Grauer Burgunder - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Kress Grauer Burgunder 2024 aus Baden ist ein trockener Weißwein, der aus der Rebsorte Grauburgunder (international auch als Pinot Gris bekannt) vinifiziert wurde. Die Lese erfolgte für diesen Jahrgang im Frühjahr 2024, typischerweise per Hand, um die Frische und die feine Aromatik der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgte vermutlich im Edelstahltank, was dem Wein seinen klaren, frischen und fruchtbetonten Charakter verleiht. In der Nase finden sich Noten von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und einem Hauch von Zitrus und Mandel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit ausgewogener Säure, einer angenehmen Mineralität und einem cremigen Schmelz, der typisch für den Grauburgunder aus Baden ist.

Die Weinregion Baden, im Süden Deutschlands gelegen, profitiert von einem warmen, beinahe mediterranen Klima, das durch die geschützte Lage am Oberrhein und den Einfluss des Schwarzwaldes begünstigt wird. Der Boden besteht in vielen Bereichen aus Löss und Kalkstein, was den Weinen der Region ihre prägnante Frische und feine Mineralität verleiht. Schon seit dem Mittelalter ist Baden für seine ausgezeichneten Burgunder-Weine bekannt, die hier unter optimalen Bedingungen heranreifen können. Die Weinbautradition ist tief in der Region verwurzelt, und der Grauburgunder gehört zu den wichtigsten und populärsten Sorten.

Ein trockener Baden Grauburgunder wie dieser harmoniert ideal mit frischen, leichten Speisen. Er passt wunderbar zu Fischgerichten, wie etwa gebratenem Zander mit Kräutern, zu Geflügel in heller Sauce oder zu Spargelgerichten – eine badische Spezialität. Auch zu mildem Ziegenkäse, Pasta mit Gemüse oder Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln ist dieser Wein ein passender Begleiter.

Damit sich die Aromen optimal entfalten, empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Die Frische sowie die mineralisch-fruchtige Struktur kommen so am besten zur Geltung. Genießen Sie den Wein jung, um seine volle Lebendigkeit zu erleben.