Weine Baden Weingut Franz Keller - Oberbergener Bassgeige Erste Lage - 2023

Viniou-Bewertungen

Der 2023er Cuvée Oberbergener Bassgeige Erste Lage des Weinguts Franz Keller ist ein Weißwein mit bemerkenswerter Eleganz, der das Terroir des Kaiserstuhls in Baden gekonnt widerspiegelt. Die Cuvée vereint typisch regionale Rebsorten, wobei Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay einen Schwerpunkt bilden dürften. Der Jahrgang 2023 profitiert von einem klimatisch ausgewogenen Vegetationsverlauf, der frische Fruchtaromen sowie feine Mineralität ermöglicht hat. Die Trauben stammen aus der renommierten Oberbergener Lage „Bassgeige“, klassifiziert als Erste Lage, was für besondere Herkunft und Qualität steht. Die Vinifikation im Weingut Franz Keller erfolgt mit großem Fingerspitzengefühl und Respekt vor dem Lesegut, oft in Edelstahltanks und zum Teil auch im großen Holzfass, was zu Finesse, Klarheit und Struktur führt.

Die Weinbauregion Baden ist bekannt für ihr besonders mildes und sonnenreiches Klima, das mediterrane Züge trägt. Der Kaiserstuhl als Vulkanmassiv liefert mineralstoffreiche, vulkanische sowie teils von Löss bedeckte Böden, die den Weinen Fülle und ein charakteristisches Säurespiel schenken. Baden ist die südlichste und wärmste Weinanbauregion Deutschlands und steht vor allem für die ausdrucksstarken Burgunderarten, die auf eine lange Tradition zurückblicken und seit dem Burgunderprivileg im 14. Jahrhundert kultiviert werden. Die Region verbindet Genuss, Handwerkskunst und Natur zu einem unverwechselbaren Stil.

Dieser weiße Cuvée passt wunderbar zu Fischgerichten wie Saibling mit Spargel oder einer Forelle Müllerin Art, eignet sich aber auch hervorragend zu leichten Geflügelgerichten oder einer badischen Spezialität wie Flammkuchen mit Lauch und Speck. Auch frische Risotti oder cremige Pasta harmonieren gut mit der animierenden Säure und der zarten Frucht dieses Weins.

Empfohlen wird, den Wein leicht gekühlt bei 8-10°C zu servieren, damit seine aromatische Vielfalt und elegante Struktur bestmöglich zur Geltung kommen. Idealerweise das Glas nicht zu voll einschenken und dem Wein etwas Zeit zur Entfaltung geben. Ein unkomplizierter, aber dennoch ausdrucksstarker Genuss für gesellige Stunden oder ein feines Menü.