Weine Baden Graf Plettenberg - Grauburgunder trocken - 2024

Der Graf Plettenberg Cuvée Grauburgunder trocken 2024 aus Baden präsentiert sich als eleganter trockener Weißwein, der vermutlich überwiegend, wenn nicht sogar ausschließlich, aus der Grauburgunder-Traube (Pinot Gris) hergestellt wurde. Das Jahr 2024 wird voraussichtlich frische und fruchtbetonte Weine hervorbringen, die von einer lebendigen Säure und expressiven Aromen geprägt sind. Der Ausbau als trockener Wein spricht für einen klaren, geradlinigen Stil mit Finesse und feiner Struktur. Hinter dem Namen „Cuvée“ könnte sich eine stilistische Abstimmung verschiedener Partien oder Lagen verbergen. Die Flaschenabfüllung gewährleistet zudem einen frischen und ursprünglichen Genuss.

Die Weinregion Baden im Südwesten Deutschlands zählt zu den wärmsten Weinanbaugebieten des Landes. Das fast schon mediterrane Klima und die vielen Sonnenstunden tragen dazu bei, dass die Weine der Region – darunter auch Grauburgunder – eine reife Fruchtigkeit und harmonische Säure aufweisen. Die Böden in Baden sind äußerst vielfältig und reichen von Löss- und Kalksteinböden über Lehm bis hin zu Vulkanverwitterungsgestein, was den Weinen zusätzliches Profil verleiht. Baden hat eine lange Weinbautradition und steht heute besonders für hochwertige Burgundersorten, die in Verbindung mit modernen Ausbaumethoden für besondere Genussmomente sorgen.

Ein trockener Grauburgunder eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter und entfaltet sein Potenzial besonders gut zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten. Frische Sommersalate, Fischgerichte oder Geflügel passen ebenso gut wie eine klassische badische Küche, zum Beispiel Flammkuchen, Zwiebelkuchen oder Spargel mit Sauce hollandaise. Auch zu mildem Weichkäse ist dieser Wein eine vorzügliche Wahl.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein auf etwa 8-10°C serviert werden. Ein großes Weißweinglas unterstreicht die fruchtigen und nussigen Noten, während etwas Luftkontakt hilft, die Komplexität dieses badischen Grauburgunders voll zur Geltung zu bringen.