Weine Baden Britzingen - Britzinger Sonnhole - 2022

Der Britzinger Sonnhole 2022 aus Baden präsentiert sich als edelsüßer Weißwein, dessen Charakter vermutlich auf der harmonischen Komposition regionaltypischer Rebsorten basiert. Während die genaue Assemblage dieser Cuvée nicht exakt überliefert ist, vereinen sich hier womöglich klassische badische Trauben wie Riesling, Muskateller oder auch Gewürztraminer zu einem vielschichtigen und üppigen Genuss. Die Vinifikation für einen liquoreux erfordert eine sorgfältige Lese vollreifer, teils edelfauler Trauben, die dem Wein seine konzentrierte Süße, eine reiche Aromatik und eine lebendige Säure verleihen. Der Jahrgang 2022 profitierte von einer ausgewogenen Reifeperiode und begünstigte so die Entwicklung komplexer Frucht- und Honignoten. Im Glas zeigt sich der Wein strahlend goldgelb und offenbart ein Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, reifem Steinobst, Honig und floralen Nuancen.

Die Weinregion Baden, eines der wärmsten Anbaugebiete Deutschlands, erstreckt sich entlang des Rheins und profitiert von einem sonnigen Klima sowie von vielfältigen Bodenformationen, wie Löss, Kalkstein und kiesigen Böden. Das Markgräflerland rund um Britzingen zeichnet sich durch eine lange Weinbautradition aus, wobei die Weine oft einen bemerkenswerten Schmelz und eine elegante Frische mitbringen. Die lichte Hanglage der Sonnhole-Parzellen unterstützt zudem die Ausprägung üppiger Frucht und feiner Mineralität.

Zu einem liquoreux aus Baden empfehlen sich klassische Kombinationen wie Gänseleberpastete, würziger Blauschimmelkäse oder Desserts mit gelben Früchten, Aprikosen- oder Marillenkuchen sowie Crème brûlée. Auch zu Nusstorten oder Mandelspezialitäten aus der Region bildet der Wein eine delikate Liaison.

Ein solcher edelsüßer Weißwein entfaltet seine Aromen besonders schön, wenn er gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert wird. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So kommen sowohl die reichhaltige Süße als auch die feinen Fruchtnoten und die Balance der natürlichen Säure optimal zur Geltung.