Weine Baden O. Schell - 2022

Der O. Schell 2022 aus Baden präsentiert sich als trockener Rotwein, dessen genaue Rebsorte zwar nicht explizit ausgewiesen ist, jedoch ist Baden bekannt für seine frischen, eleganten Spätburgunder (Pinot Noir), aber auch andere Rotweinstile wie Dornfelder oder Regent finden in der Region Anklang. Im Glas könnte dieser Wein mit einer leuchtenden rubinroten Farbe erscheinen und in der Nase Aromen von roten Beeren, Kirschen sowie feine, würzige Noten offenbaren. Am Gaumen erwartet Sie vermutlich eine harmonische Struktur mit frischer Frucht, moderater Säure und einem angenehm trockenen Abgang. Die Vinifikation dürfte klassisch erfolgen, um die Klarheit und Finesse des Jahrgangs 2022 bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Die Weinregion Baden erstreckt sich als schmales Band entlang des Oberrheins und ist das südlichste sowie eines der wärmsten Anbaugebiete Deutschlands. Die Böden variieren von Löss über Muschelkalk bis hin zu Vulkanverwitterung und bieten ideale Bedingungen für charaktervolle, ausdrucksstarke Rotweine. Das milde, fast schon mediterrane Klima ermöglicht eine lange Reifezeit der Trauben und führt zu vollmundigen, ausgewogenen Weinen mit feiner Säure und reifer Frucht. Baden blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist besonders für seine Rotweinkultur bekannt.

Zu einem trockenen Rotwein wie diesem passen wunderbar regionale Spezialitäten wie Badisches Schäufele, Zwiebelkuchen oder ein herzhafte Braten mit Pilzen. Auch zu Pasta mit Pilzragout oder mildem, gereiftem Käse entfaltet der Wein seine Stärken. Internationale Gerichte wie Coq au Vin oder eine Pizza mit luftgetrocknetem Schinken können ebenfalls harmonieren.

Der Wein sollte für ein optimales Genusserlebnis bei einer Temperatur von 15-17°C serviert werden. So kommen sowohl die Fruchtaromen als auch die Struktur hervorragend zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein kurz zu karaffieren, um ihn ausreichend atmen zu lassen.