Weine Kaiserstuhl Karl.H.Johner - Grauer Burgunder - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Karl H. Johner Cuvée Grauer Burgunder 2021 aus der renommierten Weinregion Baden, speziell dem Kaiserstuhl, ist ein bemerkenswerter Weißwein. Diese Cuvée basiert auf dem Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, und zeigt die typischen Aromen und Geschmacksnoten der Rebsorte. Der Kaiserstuhl, ein erloschener Vulkan, bietet mit seinen mineralreichen Böden eine perfekte Grundlage für den Grauburgunder und verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität und Struktur. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Tiefe aus, was auf das relativ kühle und gemäßigte Klima in Baden zurückzuführen ist, das den Trauben eine lange Reifezeit ermöglicht.

Baden ist die südlichste Weinregion Deutschlands und genießt ein warmes, sonnenreiches Klima, das perfekt für den Anbau von Burgundersorten wie dem Grauburgunder geeignet ist. Die vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, kombiniert mit dem Einfluss des Schwarzwalds, schaffen ein einzigartiges Terroir, das zu besonders ausdrucksstarken Weinen führt. Die lange Tradition des Weinbaus in dieser Region trägt zu einem reichen Erfahrungsschatz bei, der in jedem Jahrgang spürbar ist.

Dieser Grauburgunder harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Er passt perfekt zu Fischgerichten, insbesondere Miesmuscheln in Weißweinsauce oder gegrilltem Zander. Auch zu Geflügelgerichten und milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für ein regionales Erlebnis können Sie ihn mit Badischem Schäufele oder einer Rahmsuppe von Steckrüben genießen.

Um den Karl H. Johner Cuvée Grauer Burgunder 2021 in seiner vollen Pracht zu erleben, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10°C. Diese Temperatur betont die frischen und fruchtigen Aromen, während die mineralischen und nussigen Noten optimal zur Geltung kommen.