Weine Kaiserstuhl Reinhold und Cornelia Schneider - Chardonnay Auslese - 2020

Viniou-Bewertungen

Der 2020er Cuvée Chardonnay Auslese vom Weingut Reinhold und Cornelia Schneider ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Weinregion Baden in Deutschland, genauer gesagt aus dem Kaiserstuhl. Dieser Wein besteht aus Chardonnay, einer Rebsorte, die für ihre Finesse und Eleganz bekannt ist. Der Jahrgang 2020 genießt in ganz Europa aufgrund der optimalen Wetterbedingungen, die äußerst günstige Reifebedingungen boten, einen ausgezeichneten Ruf. Tanriche Böden, kombiniert mit einem milden, sonnigen Klima machen den Kaiserstuhl zu einem idealen Standort für die Chardonnay-Rebe, die hier ihre volle Aromatik entfalten kann.

Die Region Baden, die als die wärmste Weinregion Deutschlands gilt, bietet ein hervorragendes Terroir für den Anbau qualitativ hochwertiger Weine. Der Kaiserstuhl zeichnet sich durch seine Vulkanböden und seine südliche Ausrichtung aus, die den Reben volle Sonneneinstrahlung ermöglicht. Historisch ist die Region von traditionellen Winzern geprägt, die ihr Wissen über Generationen weitergegeben haben und modernen Weinanbau mit traditionellen Methoden kombinieren.

Was die Speisenbegleitung angeht, passt dieser Cuvée Chardonnay Auslese hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, sowie hellem Fleisch wie Geflügel in cremigen Saucen. Ein klassisches regionales Gericht wie Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln aus dem Elsass könnte ebenfalls eine hervorragende Ergänzung sein.

Bei der Verkostung sollte dieser Wein am besten gekühlt serviert werden, wobei eine Temperatur von 10-12°C ideal ist. Diese Temperatur ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen, welche Noten von tropischen Früchten, Zitrus und einem Hauch von Holz umfassen kann. Genießen Sie diesen Wein in einem bauchigen Glas, um das Bouquet optimal wahrzunehmen.