Weine Kaiserstuhl Weingut Franz Keller - KÄHNER GG - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée KÄHNER GG 2022 vom renommierten Weingut Franz Keller in Baden ist ein großer trockener Weißwein aus dem Kaiserstuhl. Diese Große Gewächs (GG) stammt von selektionierten Lagen und repräsentiert die Spitzenklasse des Hauses. In der Cuvée verschmelzen oft typische weiße Rebsorten der Region, wie Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay, zu einem harmonischen Ganzen. Die Trauben stammen vom vulkanischen Gestein des Kaiserstuhls, was dem Wein eine unverkennbare Mineralität und Frische verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, meist spontan vergoren und im großen Holz oder Edelstahl ausgebaut, um die Ursprünglichkeit des Terroirs zu bewahren.

Die Region Baden, und insbesondere der Kaiserstuhl, ist geprägt von einem warmen, fast mediterranen Klima, das den Reben eine optimale Reife ermöglicht. Der vulkanische Boden bringt komplexe, mineralische und finessenreiche Weine hervor. Der Kaiserstuhl hat eine lange Weinbautradition, die sich besonders durch Burgundersorten auszeichnet. Das warme Klima, die vielen Sonnenstunden und die einzigartigen Böden machen diese Region zu einem herausragenden Terroir für charaktervolle und elegante Weißweine.

Die Cuvée KÄHNER GG 2022 überzeugt mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen Noten sowie Anklängen von Zitrus und feiner Würze. Sie besitzt eine ausgeprägte Mineralität, schöne Frische und eine beeindruckende Länge am Gaumen – ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders harmoniert sie mit feinen Fischgerichten wie gebratener Forelle oder Zander, leichtem Geflügel, Meeresfrüchten sowie regionalen Spezialitäten wie Badischem Spargel mit Sauce Hollandaise oder einer leichten Frischkäseterrine. Auch zu vegetarischen Gemüsegerichten und feinen Sommer-Salaten ist dieser Wein eine hervorragende Wahl.

Für die optimale Entfaltung des Aromenspiels empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10-12°C. Ein kurzes Karaffieren kann die vielschichtige Cuvée noch offener und zugänglicher machen. Genießen Sie diesen Badener Spitzenwein jung für seine Frische oder lassen Sie ihn noch einige Jahre auf der Flasche reifen, um eine zusätzliche Komplexität zu erleben.