Weine Kaiserstuhl Bötzinger - Riesling Kabinett Trocken - 2024

Der Bötzinger Cuvée Riesling Kabinett Trocken 2024 aus dem Kaiserstuhl präsentiert sich als ein bemerkenswerter Vertreter trockener deutscher Weißweine. Hergestellt aus der klassischen Rebsorte Riesling, besticht dieser Wein durch seine feine Aromatik, geprägt von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen floralen Noten. Der Jahrgang 2024 ist geprägt von einer klaren Frische, lebendiger Säure und einer eleganten Mineralität, wie sie für die Weine aus dieser Gegend typisch ist. Die sorgsame Lese und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahren die Primäraromen und verleihen dem Wein seine knackige Struktur.

Der Kaiserstuhl, ein markantes Vulkanmassiv im südlichen Baden, ist eines der wärmsten und sonnenreichsten Weinbaugebiete Deutschlands. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe, während das warme Klima den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Römerzeit zurück, was sich heute in der Qualität und Vielfalt der Weine widerspiegelt. Der Kaiserstuhl steht vor allem für elegante, feinfruchtige Weißweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter, und der Bötzinger Riesling bildet da keine Ausnahme.

Für die kulinarische Begleitung empfehlen sich leichte bis mittelkräftige Speisen. Klassisch harmoniert dieser Riesling Kabinett trocken mit badischer Küche, etwa Zanderfilet mit Kräuterbutter, Forelle Müllerin Art oder Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Ebenso bereichert er asiatische Gerichte, leichte Salate sowie frischen Ziegenkäse durch seine belebende Säure und Frische.

Optimal entfaltet der Bötzinger Cuvée Riesling Kabinett Trocken 2024 sein Aromenspektrum bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen seine Fruchtigkeit, Eleganz und die feine Mineralität am besten zur Geltung. Ein perfekter Begleiter für den Frühling und Sommer oder zur leichten Küche zu jeder Jahreszeit.