Weine Ortenau Schloss Ortenberg - Klingelberger 1782 - 2020

Die Cuvée Klingelberger 1782 aus dem Jahrgang 2020 ist ein bemerkenswerter Weißwein, der in der malerischen Region Baden, speziell in der Unterregion Ortenau, hergestellt wird. Schloss Ortenberg, bekannt für seine traditionsreiche Weinbautradition, hat mit diesem Wein eine faszinierende Mischung kreiert, die das Beste aus den lokalen Verhältnissen einfangen soll. Der Klingelberger ist eigentlich ein Synonym für den Riesling, und diese Cuvée zeigt die charakteristischen Merkmale dieses edlen Weines – eine knackige Säure und mineralische Noten, die durch den einzigartigen Baden-Terroir verstärkt werden. Die Vinifikation dieses Weins bleibt tradiert und doch innovativ, um das Terroir und die reinen Aromen des Klimas wiederzugeben.

Baden ist bekannt für sein besonders mildes Klima, das sich durch viele Sonnenstunden auszeichnet. Diese Bedingungen ermöglichen den Anbau von erstklassigen Weißweinen. Die Böden in der Ortenau sind meist von Löss und Lehm geprägt, was den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Historisch wurde Baden stark von der Nähe zum Rhein beeinflusst, was auch die Handelswege und damit die Weinverbreitung förderte.

In Bezug auf die Speisenbegleitung passt die Cuvée Klingelberger 1782 wunderbar zu Gerichten wie mild gewürztem Fisch, Krustentieren oder einem feinen Spargelgericht, typisch für die Region. Auch ein saftiges Geflügelgericht oder ein traditioneller Flammkuchen aus dem Elsass würden harmonisch zu diesem Wein passen.

Für die beste Genussentfaltung sollte dieser Weißwein zwischen 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur hilft, die Frische und die spritzige Säure des Weins zu betonen, während sie die feinen Aromen zur vollen Geltung bringt.