Weine Ortenau Winzergenossenschaft Durbach - Klingelberger Kabinet - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Winzergenossenschaft Durbach Cuvée Klingelberger Kabinett 2023 aus dem südbadischen Weinbaugebiet Baden ist ein bemerkenswerter Weißwein. Der Klingelberger, besser bekannt als Riesling, ist ein edler und altbekannter Rebsorte, die in der Ortenau gedeiht und dem Wein seinen frischen und duftigen Charakter verleiht. Der Jahrgang 2023 findet sich in der Tradition des Kabinetts wieder, was auf einen Wein mit hervorragender Balance zwischen Fruchtigkeit und lebendiger Säure hinweist. Diese Cuvée ist trocken ausgebaut, wobei der fruchtige Charakter und die mineralischen Nuancen des Terroirs besonders hervorgehoben werden.

Baden, bekannt als die Toskana Deutschlands, bietet durch sein warmes, sonnenverwöhntes Klima und die vielfältigen Bodenbeschaffenheiten optimale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden bestehen oft aus Kalkstein, Lehm und Mergel, was den Weinen eine hervorragende Struktur und feine Mineralität verleiht. Die Region hat eine lange Geschichte im Weinbau, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und ist heute eines der bedeutendsten Anbaugebiete in Deutschland.

Zum Klingelberger Kabinett 2023 passen besonders gut leichte Fischgerichte, wie Forelle Müllerin oder gedünsteter Zander mit Kräutern. Auch sommerliche Salate mit Ziegenkäse oder eine Quiche Lorraine harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Traditionelle badische Gerichte wie Flammkuchen oder Maultaschen bieten ebenfalls köstliche Kombinationen.

Für die bestmögliche Verkostung sollte dieser Weißwein bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So entfalten sich die frischen Zitrusnoten und die elegante Säure optimal, während das insgesamt zarte Bouquet seine volle Wirkung zeigt. Ein gekühltes Glas wird die Frische und Lebendigkeit dieses Weines perfekt zur Geltung bringen.