Weine Ortenau Winzergenossenschaft Durbach - Grauburgunder Kabinett - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Grauburgunder Kabinett 2024 aus der Winzergenossenschaft Durbach in der Region Baden, genauer gesagt in der Appellation Ortenau, ist ein Weißwein, der sich durch seine Frische und Leichtigkeit auszeichnet. Der Grauburgunder, international bekannt als Pinot Gris, ist bekannt für seine feinen Aromen nach Birne, Apfel und manchmal auch einem Hauch von Zitrus. Der Kabinett-Stil deutet auf einen Wein hin, der weder zu schwer noch zu alkoholisch ist – perfekt für den unbeschwerten Genuss.

Baden, als südlichste Weinregion Deutschlands, profitiert von einem milden, fast mediterranen Klima. Die Region liegt zwischen dem Rhein und dem Schwarzwald und hat fruchtbare Lössböden, die den Weinen eine feine Mineralität verleihen. Baden ist historisch betrachtet eine sehr traditionsreiche Weinregion, in der schon seit Jahrhunderten Reben angebaut werden. Die Ortenau ist dabei besonders bekannt für ihre leistungsfähigen Lagen und die hohe Qualität der Weine.

Ein Grauburgunder wie dieser harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Leichte Sommersalate, gedünsteter Fisch oder Geflügel in einer leichten Kräutersauce passen sehr gut hierzu. Klassische regionale Gerichte aus der Ortenau, wie etwa Flammkuchen oder ein zarter Spargel, ergänzen die Aromen des Weins auf wunderbare Weise.

Für den optimalen Genuss dieses Weißweins empfehle ich, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Diese Temperatur hebt die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins hervor, was zu einem besonders angenehmen Genusserlebnis führt. Dekantieren ist hierbei nicht notwendig, dafür aber Zeit, um den Wein im Glas seine Aromen entfalten zu lassen.