Weine Ortenau Weingut Börsig - Chardonnay - 2019

Viniou-Bewertungen

Das Weingut Börsig präsentiert uns mit dem Jahrgang 2019 eine bemerkenswerte Cuvée Chardonnay aus der renommierten Region Baden, speziell der Unterregion Ortenau. Dieser Weißwein besticht durch seine Eleganz und Finesse, was auf die sorgsame Auswahl des Chardonnays und das besondere Terroir zurückzuführen ist. Aufgrund der Traditionen der Region und dem gekonnten Einsatz moderner Kellertechniken entfaltet dieser Wein komplexe Aromen und eine bemerkenswerte Struktur, die trockenen Chardonnay-Weinen eigen ist.

Baden, bekannt als eine der wärmsten Weinregionen Deutschlands, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Die Region profitiert von einem nahezu mediterranen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern sowie von Böden, die von Lehm, Kalk und Sandstein geprägt sind, was den Weinen ihre mineralischen und fruchtigen Noten verleiht. Seit Jahrhunderten kultiviert, gehören die Weinberge der Ortenau zu den prestigeträchtigsten Lagen Badens, mit einer langen Tradition, die sich in der Qualität der Weine widerspiegelt.

Ein trockener Chardonnay wie dieser passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Optimal begleitet er gegrillten Fisch, insbesondere Forelle oder Lachs, sowie Geflügelgerichte wie Hähnchen mit einer leichten Sauce. Auch eine Quiche Lorraine oder ein badischer Spargel sind regionale Spezialitäten, die sich mit diesem Wein hervorragend vertragen, da seine Frische und Mineralität die Aromen der Speisen unterstreichen.

Für das perfekte Genusserlebnis empfehlen wir, diesen Chardonnay bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. So können sich die Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten und die dezenten mineralischen Nuancen am besten entfalten und dem Weinliebhaber ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis bieten.