Weine Ortenau Winzergenossenschaft Durbach - Sauvignon Blanc Granit - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Winzergenossenschaft Durbach Cuvée Sauvignon Blanc Granit 2023 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der renommierten Weinregion Baden, insbesondere der Appellation Ortenau. Dieser Wein besteht aus dem Sauvignon Blanc, einem beliebten und aromatischen Rebsorte, die bekannt ist für ihre lebhaften Aromen und erfrischende Säure. Der Jahrgang 2023 spiegelt die hervorragenden Bedingungen wider, die diese Region bieten kann. Der Name "Granit" deutet bereits auf den besonderen Einfluss des Terroirs hin. Granitböden sind für ihre Fähigkeit bekannt, Wärme zu speichern und so die Reifung der Trauben zu begünstigen. Die Vinifizierung erfolgt trocken ("sec"), wobei der Fokus darauf liegt, die typischen Aromen und die Frische der Traube hervorzubringen.

Die Region Baden, und insbesondere das Gebiet Ortenau, profitiert von einem warmen, sonnenverwöhnten Klima, das es ermöglicht, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Die Weine aus dieser Region sind oft von der einzigartigen Beschaffenheit der Böden geprägt. Baden hat eine lange Weinbautradition und ist die südlichste und klimatisch wärmste Weinregion Deutschlands, was den Weinen einen besonderen Charakter verleiht.

Dieser Sauvignon Blanc passt exzellent zu leichten Gerichten wie gegrillten Fisch, Meeresfrüchten und Sommersalaten. Auch asiatische Küche oder ein Ziegenkäse sind hervorragende Begleiter. Ein regionaler Tipp wäre, ihn mit typischen badischen Spezialitäten wie Badischem Flammenkuchen zu kombinieren, der dank seiner milden und knusprigen Art perfekt zu diesem frischen Weißwein passt.

Um das volle Aroma dieses Weins genießen zu können, sollte er gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur erlaubt es, die Frische und die aromatische Komplexität dieses Sauvignon Blanc optimal zur Geltung zu bringen.